Rückblick Dampfgaren und Dampfbacken am 15.05.2010

Am Samstag, den 15.05.2010 fand wieder unser Kochevent statt.

Der Schwerpunkt des Kochevents lag auf der Zubereitung von verschiedentlichen Speisen aus dem Dampfgarer/Dampfbackofen.

Zubereitet wurden:

• Grießklößle aus dem Dampfgarer für die Grießklößlessuppe
• gebackenes Hähnchen mit Zwiebelweißbot
• Lachssalat mit Karottenstreifen und Meerrettichsößle
• gefüllte Kohlrabi mit Spinatfüllung und Fisch
• Forelle in Weißwein auf Gemüse mit Reis,Senfsößle
• gefüllte Putenbrust mit Polenta, Gemüse
• sanftgegartes Schweinefilet mit Spätzle, Soße und Pilzflam
• Milchreis mit Birnen-/Apfelkompott

Dazu gab es Riesling Secco vom Weingut Georg und Anja Merkle in Ochsenbach, Wasser, Kaffee und Espresso.

Es hat wunderbar geschmeckt und unsere Gäste waren begeistert.

Vielen Dank an Manuela und Elke!